Viden, udvikling og samvær
2660 BrøndbyVælg område
Vis underviser
Hans-Christian Erik Ole Larsen
Ledige pladser

Bagekursus - vol. 1

Ved spørgsmål ring til 32 51 14 95

- Hæveteknikker og kornsorter
Et todages kursus, der henvender sig til alle, der har lyst til at lære mere om korn, mel, hæve- og bage teknikker. Vi går i dybden og nørder lidt i kornsorter, kværner noget af vores eget mel til de brød og kager vi skal bage. Vi arbejder med surdeje, bageferment & gærdeje.
Vi skal bage rugbrød, surdejsbrød, gærbrød og sødt bagværk.
På første dag introduceres du til forskellige hæve teknikker herunder surdej, bageferment og gær. Vi forbereder deje som vi skal bruge dagen efter.
Du får surdej med hjem til efterfølgende egenproduktion, samt masser af dejligt frisk bagværk. Der arbejdes hovedsageligt med økologiske råvarer på kurset.

Råvareudgifter på kr. 300,- afregnes med underviseren første mødegang. Råvareudgifterne dækker mel, øvrige råvarer og forbrugsvarer som bagepapir, forme mv. Derudover dækker det forplejning i form af et let aftensmåltid fredag, frokost lørdag, samt kaffe og te begge dage.

Fredag kl. 18.00-21.00 og lørdag kl. 10.00-15.30.

Mere om dette kursus

Priser og tilmelding


Kursusinformation

Start: 07-02-2020, kl. 18:00

Ugedag Fredag, Lørdag
Holdnr2016221
Adresse Skottegårdsskolen
Saltværksvej 65
2770 Kastrup
LokaleKøkken, indgang E
Holdtimer10
Antal mødegange2
AfdelingAOF Amager

Kursusdage

07-02-2020 Fredag 18:00  -  21:00
08-02-2020 Lørdag 10:00  -  15:30

Faktaoplysning

Bemærk Råvareudgifter på kr. 300,- afregnes med underviseren første mødegang. Råvareudgifterne dækker mel, øvrige råvarer og forbrugsvarer som bagepapir, forme mv. Derudover dækker det forplejning i form af et let aftensmåltid fredag, frokost lørdag, samt kaffe og te begge dage.

Betalingsbetingelser


Tilføj til min kalender

Her har du mulighed for at føje dette arrangement til din kalender, f.eks. for at reservere datoen, også selv om du ikke har tilmeldt dig: Tryk på "tilføj til min kalender" Tryk på "åben knap" Lykkes det ikke, så tryk "gem" i stedet for "åbn" og importer fra din kalender.